A Szatmár-Beregi síkság és a Tisza árterületein honos penyigei kékszilvából,- melyet a helyi emberek „nemtudom szilvaként” ismernek, - több órás lassú főzéssel, hagyományos eljárással készül ez a páratlan aromájú lekvár, mely a szilván kívül semmilyen más hozzáadott anyagot vagy tartósítószert nem tartalmaz.
